三項食品檢測相關團標將實施 均為液質聯用法

近日，記者從深圳市農產品質量安全檢驗檢測中心獲悉，由深圳市分析測試協會負責歸口制定、深圳市農檢中心起草的三項團體標準經專家會評審通過，于2017年7月25日由深圳市分析測試協會發布，將于8月25日正式實施。

這三項團體標準分別為：《動物源性食品中多種藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》、《動物尿液中磺胺類藥物殘留檢測 液相色譜—串聯質譜法》、《動物尿液中氯霉素殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》。

《動物源性食品中多種藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》SZTT/SATA 03-2017標準突破了之前各類標準的局限，首次實現動物源性食品中跨種類、多殘留的檢測，可檢項目多達40種，且檢出限比同類型檢測標準更低、重現性更好，檢測耗時只有同類型檢測標準的1/3。同時，試劑耗材的使用、實驗過程中產生的廢棄物污染、人力成本都大大減少，在檢測效率上有了一個質的飛躍。

《動物尿液中磺胺類藥物殘留檢測 液相色譜—串聯質譜法》SZTT/SATA 04-2017標準、 《動物尿液中氯霉素殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》SZTT/SATA 05-2017標準在尿液中對抗菌類藥物殘留進行檢測，彌補了目前國內相關檢測標準的空白，可實現在動物屠宰前2-3小時內完成抗菌類藥物殘留定性定量檢測，把動物源性產品的風險防控點前移，降低問題動物源性產品流入市場、餐桌的可能性。

據了解，深圳市團體標準是根據《深化標準化工作改革方案》、《深圳市人民代表大會常務委員會關于加強深圳經濟特區標準建設若干問題的決定》等有關規定制定的，增加了標準的有效供給，以高標準引領行業高質量發展，有利于提升行業的技術創新能力和產業化能力、提高產品質量，最終為深圳市食品安全提供技術支撐。