農產品“私人訂制”成潮流 食品安全怎么了？

      食品安全向來備受關注，尤其是最近幾年，各類食品安全事故頻繁上演，更是將食品問題推至風口浪尖。如何保障舌尖上的安全，一度成為全民關注的焦點。值此之際，農產品“私人訂制”模式應運而生，逐漸引領消費新潮流，被認為是“舌尖安全”舌尖的一大重要保障。
      “吃雞蛋，也要認識下蛋的雞”，這句話著實滑稽，但卻令人深思。當前，食品市場農產品種類繁多，但安全、健康的食品卻少之又少，而隨著人們物質水平逐漸提升，對食品的安全意識越來越高，人們愿意花更多的錢去購買有機蔬菜和一些安全、無公害的農產品，確保自己食用放心。據此，標榜有機、安全的農產品“私人訂制”逐漸涌入食品市場，成為消費新潮流。
      所謂農產品“私人訂制”，即是通過互聯網完成對接，消費者在網上租一塊地，自選菜品或果木等，采取全托管、半托管、自耕種形式對農產品進行管理的一種模式。該方式一定程度上降低了農產品的受污染機率，進一步保障了農產品的綠色、健康。
      如今，“私人訂制”農產品已經成為一種消費潮流，為眾多消費者所追捧。然而，在這一事件的背后，我們看到的是消費者對食品安全的高度不信賴。值得反思的是，如何才能從狠抓食品問題，重拾消費者的信賴。
      反觀“私人訂制”農產品這一消費模式，盡管剛剛起步，卻備受青睞，這足以看出人們對綠色、健康食品的迫切需求。然而，不得不提的是這一消費模式剛剛興起，生產者良莠不齊，缺乏全面、系統的管理模式，在生產的各個環節中都極易出現漏洞。同時，這一消費模式極大的弱化了產品的檢測機構，消費者僅僅憑借“口口相傳”，便放心食用交由他人生產管理的農產品，這在一定程度上為不安全農產品流入消費者口中提供了機會。
      為此，就農產品“私人訂制”這一現象來說，對于出現的問題更應及早采取措施，加以管理，避免問題擴大化。一方面，必須加快農產品綠色、有機認證的權威性和影響力建設，強化生產者管理。另一方面，必須充分發揮產品檢測機構作用，采用科學的檢測技術和檢測儀器設備，對農產品進行必要的檢測，根據檢測數據判斷生產的農產品是否安全、無污染，切勿盲目食用。
      就整個食品市場來看，目前食品安全問題已經成為全民關注的焦點，相關的監督管理措施也不斷出臺，各部門也正在積極的落實執行。另外，第三方檢測機構快速發展，相關的檢測設備和檢測技術以及快檢設備的廣泛使用，一定程度上也為食品安全工作提供了重要保障。總之，相信在社會各方共同努力下，我國食品安全問題一定會得到有效改善，人們將可以吃到真正的安全、放心的食品。